در بسیاری از غذاهای جهان عرب گوشت مرغ امروز وجود دارد و آن را به صورت آب پز و سرخ شده و کبابی می خورند و همچنین در ساندویچ قرار داده و به سالاد اضافه می کنند و با برنج و نان و بلغور و فریکه می خورند.
پس با خوردن گوشت مرغ چه اتفاقی برای بدن روزه دار می افتد؟
تفاوت بین گوشت سینه مرغ و گوشت ران مرغ چیست؟
با بررسی مواد غذایی که ۱۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست فقط گوشت را در اختیار ما قرار می‌دهند، شروع می‌کنیم و تاکید می‌کنیم که همه این اعداد تقریبی هستند و به نحوه تغذیه و تهیه مرغ بستگی دارند:
- کالری: 110 کالری
- پروتئین: 23 گرم
- چربی: 1.2 گرم
- کلسترول: 73 میلی گرم
مواد مغذی که 100 گرم گوشت سینه مرغ با پوست در اختیار ما قرار می دهد.
- کالری: 172 کالری
- پروتئین: 20 گرم
- چربی: 9.2 گرم
- کلسترول: 64 میلی گرم
مواد مغذی ارائه شده توسط 100 گرم گوشت ران مرغ بدون پوست
- کالری: 119 کالری
- پروتئین: 20 گرم
- چربی: 4 گرم
- کلسترول: 94 میلی گرم
مواد مغذی که 100 گرم گوشت ران مرغ با پوست در اختیار ما قرار می دهد ران مرغ
- کالری: 211 کالری
- پروتئین: 17 گرم
- چربی: 15 گرم
- کلسترول: 98 میلی گرم
با خوردن گوشت مرغ چه اتفاقی برای بدن روزه داران می افتد؟
وقتی یک فرد روزه دار گوشت مرغ می خورد، فواید زیادی برای سلامتی دارد، زیرا پروتئین هایی را برای بدن فراهم می کند که به احساس سیری کمک می کند و خوردن پروتئین به حفظ توده عضلانی کمک می کند.
مرغ طیف وسیعی از مواد مغذی مانند ویتامین B12، روی، آهن و مس را برای بدن فراهم می کند.
برای اینکه روزه دار بهترین فواید مرغ را ببرد، باید روی گوشت سینه بدون پوست تمرکز کند و آن را به صورت سالم تهیه کند.
ران و بال مرغ نسبت به گوشت سینه کالری و چربی بیشتری دارد و همچنین پوست مرغ پر کالری و چربی است و باید برداشته شود.
روزه دار باید از مرغ سوخاری پرهیز کند و روی مرغ آب پز یا کبابی تمرکز کند، اما مرغ باید سالم و بدون سوختن و تماس مستقیم با شعله کباب شود.
